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Unsere Biere:

Das sind unsere Biere. Keine Dönekes, beste Zutaten und eigene Rezepte.

"Den Hauer sein Mottek" - Dunkles Export

“DEN HAUER SEIN MOTTEK” ist ein dunkles Export mit kräftigem Malzkörper.

Ein kleiner Anteil Röstmalz gibt dem Bier ein paar Ecken und Kanten, der Aromahopfen “Perle” verleiht ihm Nuancen von Orange und Zedernholz und ´ne ordentliche Ladung Callista-Hopfen sorgt für ein Aroma von tropischen Früchten im Glas. Ganz bestimmt kein alltägliches Export, aber unsere „craftige“ Interpretation dieses Bierstils.

Der Name:

MOTTEK ist ein Lehnwort, das aus dem Polnischen stammt und von Kumpeln aus Polen in den Pott mitgebracht wurde. Es bedeutet Hammer.

Der HAUER ist ein ausgebildeter Bergmann, der an der Abbaustelle (Streb) malocht.

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz (Pilsener-, Münchener-, Karamell-, Röstmalz), Hopfen (Callista, Perle), Hefe

ABV: 5,9%      IBU: 30      EBC: 35

 Über 400 Bewertungen:

 

 

0,33l Pfandflasche - Preis zzgl. 0.08€ Mehrwegpfand.

 

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"Mein Lieber Schollek" - Grubenpils

„Mein Lieber Schollek“ – ker is dat`n Bier.


Unser Grubenpils vereint Tradition und Moderne.

Ein klassisch schlanker Malzkörper kombiniert mit dem Aromahopfen Mosaik, während der Kaltreifung, bringen ein craftiges Pils mit einem intensiven Duft von Mango und Passionsfrucht hervor.
Garantiert eine unverwechselbare Interpretation dieses Bierstils.


Der Name:
Der Ausdruck Mein Lieber Scholli ist eine umgangssprachliche Redewendung, die im Allgemeinen eine gewisse Überraschung oder Erstaunen ausdrückt.
Untertage wurde aus dem Scholli auch gerne mal der Schollek.

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz (Pilsener-, Karamellmalz), Hopfen (Mosaik, Tettnanger, Perle), Hefe


ABV: 5,5%     IBU: 28     EBC: 10

 

 Über 80 Bewertungen:

 

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"Denn sie tragen das Leder vor dem Arsch bei der Nacht" - Schwarzbier

 "Denn Sie Tragen Das Leder vor dem Arsch Bei Der Nacht" ist ein knackiges Schwarzbier.

Die Kombination von Röst- und Karamellmalzen verleihen dem Bier Aromen von Kaffee, Malzbonbon und Zartbitterschokolade und die Aromahopfen Perle und Mandarina sorgen für einen würzig süßen Duft von Orangen in der Nase. Ganz klar kein Schwarzbier von der Stange, aber eins von Brauwerk Schacht 8!

Der Name:

Der Name dieses Bieres ist eine Strophe aus dem "Steigerlied". Das Arschleder Zählt im Bergbau zur Kleidung des Bergmannes. Es dient als Schutz vor Durchwetzen des Hosenbodens bei der Arbeit sowie gegen Bodennässe und Kälte.

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz (Wiener-, Karamell-, Röstmalz), Hopfen (Mandarina Bavaria, Perle), Hefe

ABV: 5,5%      IBU: 33      EBC: 89

 Über 200 Bewertungen:

 

 

 

 

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Basilikum Wit - Kumpel-Co-Brew mit fleuther
Basilikum Wit - Kumpel-Co-Brew mit fleuther

Basilikum Wit - Kumpel-Co-Brew mit fleuther

"BASILIKUM WIT", ein außergewöhnliches Kollaborationsprojekt mit unseren Kumpels von der Brauerei fleuther aus Geldern.

Unglaublicher Geschmack, den der frische Basilikum mit ins Glas bringt.
Szechuanpfeffer, Orangenschalen und Koriandersaat tanzen Tango auf Deiner Zunge!
Limitierte Auflage, weil totale Handarbeit - vom Brauen bis zur Abfüllung in der Bootshaus Brauerei.


Die Sorte:

WITBIER ist eine alte obergärige Biersorte aus Belgien. Der Stil, auch als "belgisches Weißbier" bekannt, zeichnet sich u.A. durch die Verwendung von Orangenschalen im Brauprozess aus. Das Bier ist relativ hell und blass und hat eine deutliche Weizennote.  Neben der deutlich betonten Weizennote, die eher unterschwellig von einem weichen Malz-Aroma begleitet wird, ist das Witbier auch wegen seiner Spritzigkeit bekannt. 

Zutaten: Wasser/Malz (Gerste, Weizen, Hafer)/
Weizenrohfrucht/Basilikum/Hopfen/Orangenschale/Koriandersaat/Szechuanpfeffer/Hefe

ABV: 5,9%      IBU: 20      EBC: 10

 Über 80 Bewertungen:


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Spezialangebote und Kombipakete von und mit befreundeten Brauern:

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Brauwerk Snapback Cap
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19.00€
Quasi der Grubenhelm fürn Alltach vom gepflegten Craftbiertrinker.

SnapBack-Cap - größenverstellbar, passt auf jeden Dez.
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