Unsere Biere:
Das sind unsere Biere. Keine Dönekes, beste Zutaten und eigene Rezepte.
"Den Hauer sein Mottek" - Dunkles Export
“DEN HAUER SEIN MOTTEK” ist ein dunkles Export mit kräftigem Malzkörper.
Ein kleiner Anteil Röstmalz gibt dem Bier ein paar Ecken und Kanten, der Aromahopfen “Perle” verleiht ihm Nuancen von Orange und Zedernholz und ´ne ordentliche Ladung Callista-Hopfen sorgt für ein Aroma von tropischen Früchten im Glas. Ganz bestimmt kein alltägliches Export, aber unsere „craftige“ Interpretation dieses Bierstils.
Der Name:
MOTTEK ist ein Lehnwort, das aus dem Polnischen stammt und von Kumpeln aus Polen in den Pott mitgebracht wurde. Es bedeutet Hammer.
Der HAUER ist ein ausgebildeter Bergmann, der an der Abbaustelle (Streb) malocht.
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz (Pilsener-, Münchener-, Karamell-, Röstmalz), Hopfen (Callista, Perle), Hefe
ABV: 5,9% IBU: 30 EBC: 35
Über 1150 Bewertungen:
"Den Revier sein Bier" - Export Hell
Den Revier sein Bier – Export Hell
Unser Export Hell schlägt die Brücke zwischen bodenständigem Brauhandwerk und moderner Interpretation.
Ein vollmundiger, weicher Malzkörper trifft auf fein ausgewählte Hopfensorten, die während der Kaltreifung ihr elegantes Aroma entfalten. Der Einsatz traditioneller Sorten wie Tettnanger und Perle verleiht dem Bier eine dezente Würze, während das Zusammenspiel mit Mosaik-Hopfen feine Noten von tropischen Früchten und Zitruszeste hervorbringt. Ein Export, das geschmacklich überrascht – mit Tiefe, Frische und Charakter. Eine Revier-Interpretation, wie sie ehrlicher kaum sein könnte.
Der Name:
„Den Revier sein Bier“ ist mehr als ein Etikett – es ist eine Hommage. An das Ruhrgebiet, an ehrliche Arbeit, an echte Typen. So, wie das Bier selbst: ehrlich gebraut, unverstellt im Geschmack und mit einem goldenen Schimmer, der die Sonne über Halden und Fördertürmen einfängt.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz (Pilsener-, Karamellmalz), Hopfen (Mosaik, Tettnanger, Perle), Hefe
ABV: 5,4% IBU: 20 EBC: 35
Über 100 Bewertungen:
"Mein Lieber Schollek" - Grubenpils
„Mein Lieber Schollek“ – ker is dat`n Bier.
Unser Grubenpils vereint Tradition und Moderne.
Ein klassisch schlanker Malzkörper kombiniert mit dem Aromahopfen Mosaik, während der Kaltreifung, bringen ein craftiges Pils mit einem intensiven Duft von Mango und Passionsfrucht hervor.
Garantiert eine unverwechselbare Interpretation dieses Bierstils.
Der Name:
Der Ausdruck Mein Lieber Scholli ist eine umgangssprachliche Redewendung, die im Allgemeinen eine gewisse Überraschung oder Erstaunen ausdrückt.
Untertage wurde aus dem Scholli auch gerne mal der Schollek.
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz (Pilsener-, Karamellmalz), Hopfen (Mosaik, Tettnanger, Perle), Hefe
ABV: 5,5% IBU: 28 EBC: 10
Über 1190 Bewertungen:
"Denn sie tragen das Leder vor dem Arsch bei der Nacht" - Schwarzbier
"Denn Sie Tragen Das Leder vor dem Arsch Bei Der Nacht" ist ein knackiges Schwarzbier.
Die Kombination von Röst- und Karamellmalzen verleihen dem Bier Aromen von Kaffee, Malzbonbon und Zartbitterschokolade und die Aromahopfen Perle und Mandarina sorgen für einen würzig süßen Duft von Orangen in der Nase. Ganz klar kein Schwarzbier von der Stange, aber eins von Brauwerk Schacht 8!
Der Name:
Der Name dieses Bieres ist eine Strophe aus dem "Steigerlied". Das Arschleder Zählt im Bergbau zur Kleidung des Bergmannes. Es dient als Schutz vor Durchwetzen des Hosenbodens bei der Arbeit sowie gegen Bodennässe und Kälte.
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz (Wiener-, Karamell-, Röstmalz), Hopfen (Mandarina Bavaria, Perle), Hefe
ABV: 5,5% IBU: 33 EBC: 89
Über 920 Bewertungen:
Sondersude / Hall of Fame:
Im Brauwerk Schacht 8 wird viel experimentiert. Neben unseren Standardsorten probieren wir für uns selbst oder (noch lieber) mit befreundeten Brauereien zusammen mal die ein oder anderen außergewöhnlichen Rezepturen aus. Diese sind nur limitiert erhältlich und immer etwas ganz besonderes. Hier eine kleine Auswahl der letzten Experimente und Kumpelsude: